食物指各样供人食用或者饮用的造品和原料以及遵循古代既是食物又是中药材的物品，分类如下：

　　1、粮食及成品：指各样原粮、造品粮以及各样粮食加工成品，搜罗简单面等；2食用油：指植物和动物性食用油料，如花生油、大豆油、动物油等；3肉及其成品：指动物性生食品、熟食物及其成品，如生、熟畜肉和禽肉等；4消毒鲜乳：指乳品厂(站)坐褥的经杀菌消毒的瓶装或软包装消毒奶，以及零售的牛、羊、马奶等；5乳成品：指乳粉、酸奶及其他属于乳成品类的食物；6水产类：指供食用的鱼类、甲壳类、贝类等鲜品及其加工成品；7罐头：将加工经管后的食物装入金属罐、玻璃瓶或软质资料的容器内，经排气、密封、 加热杀菌、冷却等工序到达贸易无菌的食物；8食糖：指各样原糖和造品糖，不搜罗糖果等成品；9冷食：指固体冷冻的即食性食物，如冰棍、雪糕、冰激凌等；

　　10、饮料：指液体和固体饮料，如碳酸饮料、汽水、果味水、酸梅汤、散装低糖饮料、矿泉饮料、麦乳精等；

　　11、蒸馏酒、配造酒：指以含糖或淀粉类原料，经糖化发酵蒸馏而造成的白酒(搜罗瓶装和 散装白酒)和以发酵酒或蒸馏酒作酒基食品，经增添可食用的辅料配造而成的酒，倘若酒、白兰 地、香槟、汽酒等；

　　12、发酵酒；指以食糖或淀粉类原料经糖化发酵后未经蒸馏而造得的酒类，如葡萄酒、啤酒；

　　14、豆成品：指以各样豆类为原料，经发酵或未发酵造成的食物，如豆腐、豆粉、素鸡、腐竹等；

　　15、糕点：指以粮食、糖、食油、蛋、奶油及各样辅料为原料，经烘烤、油炸或冷加工等式样造成的食物，搜罗饼干、面包、蛋糕等；

　　16、糖果蜜饯：以果蔬或糖类的原料经加工造成的糖果、蜜饯、果脯、凉果和果糕等食物；

　　19、新资源食物：指根据《新资源食物卫生解决门径》，称之为新资源食物的产物种别；

　　1、谷薯类——如米、面、玉米、红薯等，紧要含有糖类（碳水化合物），卵白质和Ｂ族维生素，是人体最经济的能量源泉。

　　3、动物性食品——如肉、蛋、鱼、禽、奶等，紧要为人体供给卵白质、脂肪和矿物质。

　　4、大豆及其成品——如豆腐、豆腐干等，含有厚实的卵白质、无机盐和维生素。

　　正在科学模范食物的分类编造中，有乳与乳成品类、冷冻饮品类、生果、蔬菜类、脂肪类、粮食和粮食成品类、蛋及蛋成品类、调味品类食品、酒类等共计16种。这十六种食物分类，每一种都是人类糊口中必不行少的，如甜味类食物便是良多人相当嗜好的一种，像甜甜圈、蛋糕等。再者酒类食物中，有果酒、红酒、白酒、啤酒等。因而，正在这个大大的寰宇里，食物的品种也是极为厚实多彩的。

　　食物共有16个大分类，每个大分类下面又有良多幼分类，况且极年少分类下面又会再次分极年少幼分类，乃至延续，可能有300多个幼类。而这些大巨细幼的分类也是我国目前订定企业模范，食物安静认证的紧要根据。

　　动物性食品如瘦肉类，像猪食品、牛、羊的肉、肝、腰子及鸡、鸭、鱼、虾、蟹等，像鸡蛋、鸭蛋等；乳类，像牛奶食品、羊奶等。

　　植物性食品如豆类食品，像黄豆、青豆、黑豆、豆腐、豆乳等；谷类，像米、面、玉米等；干果类，像花生、核桃、榛子、瓜子等。

　　动物性卵白质的心理价钱高，当然最好吃动物性卵白质、可是，咱们都明确，植物卵白质的价值对照省钱，像黄豆、豆腐比起肉来省钱得多，以您可按照我方经济条目来采用，然而大豆和豆成品是物美价廉的食品食品食物都有什么