糖尿病患者的饮食准绳是把握总热能的摄入，主食中的碳水化合物是热能的要紧起源，确实必要适合把握。可是，假如主食吃得太少或者不吃主食，也会带来危机。

　　一方面，主食摄入太少，会导致体内葡萄糖供应亏损，此时身体通过领会脂肪和卵白质来供给所需的能量，能够诱发低血糖反映并显现饥饿性酮症；另一方面，历久主食摄入亏损和卵白质、脂肪的领会，容易导致瘦弱、肌肉节减、免疫力低浸等并发症。

　　所以，通过这种“饥饿疗法”来把握血糖是弗成取的。一样来说，糖尿病患者的主食摄入量必要遵循春秋、身高半岛全站、体重、勾当量等详细环境来确定，而且匀称分拨正在三餐中。

　　粗粮富含伙食纤维，确实有帮于把握血糖和血脂，但这并不料味着只吃粗粮不吃细粮更好。

　　最先，粗粮口感相对较差且增长胃肠道的担任，看待少许消化摄取性能较差的暮年糖尿病患者，能够无法耐受。其次，历久只吃粗粮，能够影响卵白质和某些微量元素的摄取。因此，粗细搭配才是糖尿病患者最好的采用，凡是粗粮占1/3~1/2比力相宜，粗细粮的比例可能遵循个情面况调解。

　　固然多食斋（蔬菜等）拥有延缓血糖升高、增长饱腹感等方面的长处，但荤菜中的优质卵白同样也是糖尿病患者所必要的养分素。假如历久荤菜摄入太少，容易变成卵白质缺乏，乃至会显现卵白质养分不良。因此，糖尿病患者荤菜可能寻常摄入，总量适合把握即可。例如，体重60公斤独揽的糖尿病患者，每天可能吃1个鸡蛋、300ml牛奶及100克瘦肉。可是，假如显现糖尿病肾病或伴有慢性肾性能损害，则必要遵循肾性能环境节减荤菜的摄入量。

　　目前一样用血糖天生指数（GI）来描画食品对血糖的影响水准，GI值越高代表升血糖的材干越强。可是，食品升血糖的材干和甜度并不划一。比如，咱们闲居生存中常见的葡萄糖、蔗糖和果糖这三种糖类物质，遵循甜度排序是果糖蔗糖葡萄糖，若按GI值排序则是葡萄糖蔗糖果糖。果糖是最甜的，但升血糖的材干却是三种糖类中最低的。此表，不甜的食品并非对血糖影响幼。例如，有些无糖豆乳粉中增加了麦芽糊精，固然吃起来并不甜，但却有较强的升血糖效率。

　　无糖食物，凡是是指每100克或100毫升食物中含糖量不高于0.5克。固然这一点点糖可能忽视不计，可是并不代表糖尿病患者可能随便吃。

　　最先，有许多无糖食物半岛全站，如糕点、饼干等，固然不必糖，但屡屡会增加少许淀粉、麦芽糊精、油脂等配料，而这些物质拥有升血糖的效率。

　　其次，为了改进口胃，有些无糖食物会增加糖醇、阿斯巴甜等甜味剂。这些甜味剂的安宁性目前还存正在争议，假如历久摄入过多，还能够影响肠道菌群均衡。

　　因此，糖尿病患者正在采用无糖食物的时刻，还要属意看配料表和养分因素表，学会采用低脂肪、高纤维、低GI的糖尿病食物，也不行过多食用含甜味剂的无糖食物。

　　（1）某些高脂肪的食品：如奶油、培根、油炸加工食物等，固然GI值较低，但它们所含的热量却很高，食用过多则影响总热能的把握；况且脂肪摄入过多，加倍是饱和脂肪，对血脂的把握倒霉。

　　（2）某些零食或甜品：例如生果罐头、焦糖米布丁等，固然GI值不高，但正在加工历程中如故增加了白砂糖、果糖等因素，食用过多对甘油三酯、尿酸代谢也会发生负面影响。

　　因此，低GI并不等于低热量，糖尿病也不行只注意血糖，还要眷注血脂、尿酸、体重等方面。

　　有少许糖尿病患者以为生果含糖而不敢吃，实质上生果中含有富厚的维生素、钾、镁和抗氧化物质，适量吃生果是有益的。不表，糖尿病患者吃生果必要属意以下方面：

　　（2）尽量采用含糖量以及升糖指数较低的生果，如西红柿、黄瓜、草莓、猕猴桃等；

　　（4）倡议生果凡是是正在两次正餐之间吃，或者运动前后吃。如有要求，可正在食用分别生果前后检测血糖的改观环境，从而确定适合己方的生果品种和用量。

　　坚果中含有富厚的不饱和脂肪酸、维生素E以及钙、镁、钾等矿物质饮食，养分代价较高。况且有斟酌表白，吃坚果（加倍是树坚果，如核桃、杏仁、得意果等）可能有用低浸2型糖尿病患者患心脑血管疾病的危急。因此，糖尿病患者是可能吃坚果的半岛全站。必要属意的是务必把握食用量，弗成过量食用。这是由于坚果是高脂肪、高热能食品，过量食用能够导致总热能超标；假如是经历加工的坚果，还能够存正在高盐分的题目。凡是倡议每次食用30g独揽，可能正在餐中食用，也可能行动加餐点心，每周2-5次为宜。

　　合于喝酒与糖尿病发病危急的相合，目前的斟酌结论尚不划一。看待曾经患有2型糖尿病的患者，喝酒能够会发生不良反映。

　　最先，肝脏是调治血糖的紧要器官，而酒精会影响肝脏性能。其次，喝酒能够影响寻常食品和养分的摄入，诱发低血糖；空心喝酒也容易惹起低血糖。此表，酒精会与药物发作彼此效率，假如糖尿病患者正在口服磺脲类药物医治，发作低血糖的危急会更大。

　　因此，不保举糖尿病患者喝酒。假如肯定要喝酒，应把握用量和频率。男性每天喝酒的酒精量不逾越25克（相当于啤酒750ml或葡萄酒250ml），女性每天喝酒的酒精量不逾越15克，最好是饮用低度酒，况且每周不逾越2次。

　　饮食把握是糖尿病医治最根基的步伐，应当贯穿正在糖尿病医治的整体历程中。惟有正在饮食把握的配合下，药物医治技能起到优秀的效益。假如纯正靠药物而忽视饮食把握，效益能够不睬念。无论是哪品种型的糖尿病，不管病情轻重，也不管是否曾经实行药物医治，都不行减少对饮食的把握。半岛全站【康健科普】“十问”解答糖尿病饮食