半岛全站3月20日，市委书记凌云赴徽州区、黄山高新区调研徽派预造菜家当生长做事。她夸大，要深刻贯彻落熟练闭于食物安闲做事的厉重阐发，遵守省市安排条件，固执决心、抢抓机会，擦亮“臭鳜鱼”等特性品牌，巩固预造菜全链条质料安闲囚系，连续做大做强徽派预造菜家当。市委副书记食品、构造部部长张明参与。

　　凌云先后走访了黄山市昱徽食物有限公司、黄山徽母实业有限公司、黄山市徽味鲜食物有限公司、黄山徽之道电子商务有限公司，实地张望临蓐车间、产物展柜、直播基地，细致领略企业“臭鳜鱼”“臭黄鱼”等预造菜产物临蓐发卖、手艺研发、生长筹划、食物安闲约束等景况，并现场办公，妥协治理企业生长流程中碰到的清贫和题目。听到广阔年青企业家食品、大学生创业团队对徽菜的决心，对生长“茶花卉鱼”的自负，凌云对徽派预造菜家当根本和企业生长势头展现确定，胀吹企业抢占家当赛道和生长先机，上风互补、抱团生长，鞭策徽派预造菜家当保留上风、接续强壮。

　　近年来，正在徽文明传扬和文旅家当生长启发下，以“臭鳜鱼”为代表的徽派预造菜生长突飞大进，墟市远景壮阔、大有作为。

　　要抢抓墟市机会，练习鉴戒国内预造菜领军企业成熟形式和履历，控造消费新需求、新趋向，巩固“臭黄鱼”等系列特性产物斥地食品、临蓐、发卖，修筑产物矩阵，杀青产物互补，知足多样化墟市需求。要深化品牌打造，加快申报徽州“臭鳜鱼”国度地舆标记表明字号，美满营销体例，讲好品牌故事，擢升徽派预造菜文明内在和墟市认同度。要深化科研改进，充溢施展“科技副总”“家当教练”等机造效率，帮帮闭联企业撮合著名高校院所发展科技攻闭，鸠集资源打破“臭鳜鱼”原料养殖、新产物斥地、绿色加工、全程品控等枢纽手艺，为消费者供给更多壮健、养分、绿色食物。要鞭策全家当链调解生长，帮帮鳜鱼等原料本土化养殖，消浸供应链、家当链危急和本钱，因地造宜斥地研学等新业态，鞭策杀青一二三产调解生长。要做大做强电商直播新业态，巩固电商企业与临蓐企业对接互帮、抱团生长，加快“徽州味 赛村碗”系列美食产物化历程，鞭策“徽菜好物”走向墟市。要把食物质料安闲摆正在特来源所，真实推行好食物安闲主体义务，兴办健康食物安闲各项约束轨造，扩展“四个一”等特性做法和类型履历，确保让国民吃得安心、吃得放心。要连续优化营商处境，巩固与企业疏导对接，优化“鳜鱼贷”等金融惠企步骤投放机造和流程，深化原原料、土地、手艺、项目、资金等因素保险，千方百计为企业纾困解难，鞭策企业做大做强。食品凌云调研徽派预造菜资产发扬和食物安静