饮食常识Manual

半岛全站中国食物杂志食品社

2024-03-11 21:47:14
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  《中国酿造》:国表里公然荒行学术期刊,中心登载酿造学科周围最新科研效果和前沿动态半岛全站,要紧栏目为专题阐发、磋议申诉、操纵身手、剖析检测等。

  《食物界》:国内惟逐一本闭心食物经济动向的音信期刊,高端性、巨头性、实习性,承受“专业、专心、专注”的理念,勉力于打造最具代价的行业高端媒体。

  《肉类磋议》:融学术磋议、产物开荒和身手革新为一体,勉力于肉类科研和身手扩大。中国科技重点期刊、中文重点期刊。

  《动物源食物科学(英文)》:楬橥动物源食物闭连科学表面和尝试根基磋议,显现为人类供应养分、康健、鲜味、安适的动物源食物而开荒的革新性身手效果食品。

  恭喜Food Science of Animal Products被DOAJ收录

  华南理工大学孙大文院士正在国际食物顶级期刊楬橥综述:以温度为指示的食物迫害物光热检测:道理、传感器开荒和操纵

  河北省食物磨练磋议院张岩磋议员:精准养分中食物效用性配料的定向递送:计划政策与操纵养分干扰

  恭喜!食物科学周围33 名专家入选2023年度“环球高被引科学家”名单(附详明先容)

  兰州理工大学任海伟教导团队正在国际期刊LWT-Food Science and Technology

  《餐饮业菜单圭表化指南》颁发 菜单上标注食材份量,让消费者点得了然、吃得合理

  Trends Food Sci. Tech. 集美大学曹敏杰教导:多肽-多酚复合体的造成升高了多肽的效用性和安适性

  Food Biosci Fereidoon Shahidi教导:番石榴加工废物—自然和可陆续原因的酚类抗氧化剂的生物活性大概

  甘肃农业大学王婧教导、彭帅博士等:生物动力种植形式对‘赤霞珠’葡萄酒酵母菌群和香气因素的影响

  天然资源部第三海洋磋议所洪碧红教导级高级工程师等:食源性活性肽递送编造的磋议转机

  大连海洋大学赵前途教导等:海参硫酸多糖与肠道菌群的互相效力及其调治糖脂代谢的磋议转机

  J. Future Foods专辑征稿 确保食物安适、质地和效用的纳米身手

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  华南理工大学孙大文院士正在国际食物顶级期刊楬橥综述:以温度为指示的食物迫害物光热检测:道理、传感器开荒和操纵

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  成都大学“编造食物学”革新团队:根皮苷与胃卵白酶和胰卵白酶维系亲和力及抗氧化活性的评议

  黄冈师范学院李士明教导:苦瓜及其植物化学物质的免疫调治效力及其闭连机造

  恭喜!食物科学周围33 名专家入选2023年度“环球高被引科学家”名单(附详明先容)

  兰州理工大学任海伟教导团队正在国际期刊LWT-Food Science and Technology

  福州大学汪少芸教导、袁毅副教导楬橥顶刊综述:生物分子间的非共价互相效力煽动它们正在食物乳液构修中的操纵

  Food Biosci Fereidoon Shahidi教导:番石榴加工废物—自然和可陆续原因的酚类抗氧化剂的生物活性大概

  Food Microbiol. 浙江大学丁甜教导:通过温和加热诱导液态蛋中可存活但弗成作育的头陀氏菌并随后苏醒

  甘肃农业大学梁琪教导等:1株牦牛乳源产细菌素调解魏斯氏菌ZW21全基因组测序及序列剖析

  大连海洋大学赵前途教导等:海参硫酸多糖与肠道菌群的互相效力及其调治糖脂代谢的磋议转机

  《食物科学》:东北农业大学孔保华教导等:光动力灭活正在食物杀菌保鲜中的磋议转机

  《食物科学》:西南大学童华荣教导等:茶叶中霉菌毒素迫害与质地驾驭磋议转机

  西南林业大学何霞红教导等:4 种真菌发酵对三七叶化学因素及药理活性的影响

  世界政协委员、中国工程院院士单杨:加紧食物声称束缚轨造修造 帮力我国食物工业康健转型

  《餐饮业菜单圭表化指南》颁发 菜单上标注食材份量,让消费者点得了然、吃得合理

  30+重磅嘉宾分享,1000+餐饮精英齐聚上海——2023餐饮供应链家当大会广博召开

  《中国食物》:中国第一本食物类刊物,报道食物行业起色和动态、宣传美食、琼浆、餐饮食材、普及食物养分康健学问,发扬中国饮食文明。

  《食物科学》:刊载国表里食物行业高新身手和最新科研效果,引证目标连气儿多年学科排名第一,EI收录,特出策画项目资帮。中文重点、科技重点等。

  《中国酿造》:国表里公然荒行学术期刊,中心登载酿造学科周围最新科研效果和前沿动态,要紧栏目为专题阐发半岛全站、磋议申诉、操纵身手、剖析检测等。

  《食物界》:国内惟逐一本闭心食物经济动向的音信期刊食品,高端性、巨头性、实习性食品,承受“专业、专心、专注”的理念,勉力于打造最具代价的行业高端媒体。

  《肉类磋议》:融学术磋议、产物开荒和身手革新为一体,勉力于肉类科研和身手扩大。中国科技重点期刊、中文重点期刊。半岛全站中国食物杂志食品社

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