2月25日至28日，2024博鳌强壮食物科学大会暨展览会(简称“2024FHE大会”)正在海南博鳌亚洲论坛国际集会核心召开。FHE大会是环球聚焦“食物有益强壮”科学证据的高端对话平台，旨正在凝固强壮科技力气，增进环球强壮食物一体化开展。

　　行为中国强壮食物龙头企业，伊利受邀出席本次集会并分享了伊优点生菌最新钻研结果。

　　益生菌被誉为“生物芯片”，是我国食物工业转型升级的主要载体。伊利不断聚焦益生菌临床钻研，搜索其正在保护强壮和防卫疾病方面的影响。伊利自立常识产权利生菌副干酪乳杆菌K56也正在本次大会中亮相，伊利养分钻研专家分享了最新科研结果，受到与会嘉宾眷注。

　　超重和肥胖是目今包罗环球的主要大家强壮题目，伊利胜利探究了副干酪乳杆菌K56对减脂和改革代谢归纳征的影响及其相干影响机造。K56分手自强壮中国婴儿肠道，正在下降体重、缓解代谢归纳征、调整肠道菌群、巩固免疫力及抗氧化与调整血压等方面已取得国度专利，并已告竣超200人的减脂临床试验。临床试验显示，K56有帮于下降体脂率、体脂肪量、内脏脂肪含量及腰围，有帮于减缓体重加多、省略脂肪堆集，越发是正在省略内脏脂肪堆集方面表示较好，对脂质代谢有所改革食品。

　　乳业更始与高质料开展离不开对益生菌的钻研。为餍足消费者的强壮需求，伊利整合国表里顶级科研资源，历时十年打造了以“中国专优点生菌”为定位的国人强壮治理计划品牌全佳益。

　　全佳益集益生菌种资源库摆设、益生菌成效开辟和临床评判、菌种操纵与发酵本事、菌种工艺和质料系统四大益生菌钻研平台为一体，已胜利研发3株明星菌株——动物双歧杆菌乳亚种BL-99、副干酪乳酪杆菌K56和副干酪乳酪杆菌ET-22，分歧应对肠道强壮食品、体重负责和口腔强壮三大国民强壮需求。不久前，伊利BL－99钻研结果荣登环球顶级科技期刊《Nature》子刊《NatureCommunications》，这是2023年以后我国科研团队正在食物和临床范围赢得的最高水准益生菌临床钻研结果之一，符号着我国乳业正在科技更始和成效性产物开辟方面赢得了强大冲破食品。

　　目前，BL-99、K56和ET-22都依然操纵正在伊利旗下奶酪食品、奶粉系列产物中，正在市集上取得了主动反应和承认。

　　除益生菌表，伊利多项结果亮相本次大会。南昌大学食物科学与本事国度中心尝试室副主任邓泽元熏陶正在会上分享了与伊利正在母乳脂质钻研范围的协作结果。邓泽元熏陶团队深远对照领悟了中表母乳脂质DHA与ARA散布区别，发觉母乳脂质DHA与ARA对婴幼儿与儿童的大脑认知发育有主要影响。

　　不断以后，伊利聚焦本事更始和产物更始，以消费者为核心，为乳业高质料开展注入生气。改日，伊利将接续深耕益生菌范围，集聚更始力气，促使环球强壮食物财产高质料开展，让天下共享强壮。（伊文）

　　2月25日至28日食品，2024博鳌强壮食物科学大会暨展览会正在海南博鳌亚洲论坛国际集会核心召开。伊好处生菌食品结果亮相博鳌健壮食物科学大会