、牛奶是养分价格全部的自然产物，牛奶中合键养分因素有卵白质、脂肪、乳糖、钙、磷、维生素、多种矿物质和生物活性物质。

　　2、喝牛奶的好处：牛奶是最自然的钙源，有利于青少年骨骼发育，可防治中晚年骨质松散；富含优质卵白及人体一定的扫数氨基酸，容易消化摄取；含有微量生物活性物质，如乳铁卵白、免疫球卵白等，对人体免疫效用拥有调动效力。

　　4、乳成品是人们选取增加优质卵白的常见食物，我国常见的乳成品合键分为液态奶（巴氏杀菌乳、超高温灭菌乳、酸奶等）、干乳成品（奶粉、炼乳、干酪等）、甜品类（冰淇淋、奶昔等）等。

　　5、酸奶具备了牛奶中的十足养分因素：可能安排肠道矫健，保卫肠道菌群均衡；可能刺激胃酸渗透，推广食欲，鼓吹人体新陈代谢；可能下降胆固醇，提防动脉硬化。

　　6、牛奶加热后不是结皮越多越好。乳脂肪上浮是牛奶结皮道理之一，新颖工艺加工牛奶引入均质照料工艺使乳脂肪匀称阔别正在牛奶中，裁减收场皮的变成，更有利于人体消化和摄取。

　　7、我国乳成品实行庄重的产物标识轨造，“标鲜、标纯、标规复”是指：标鲜，即巴氏杀菌乳标为鲜牛奶；标纯，即超高温灭菌乳标为纯牛奶；标规复，即超高温灭菌乳或酸奶乳倘使增加规复乳，务必标明“规复乳”字样和增加比例。巴氏杀菌乳禁止增加奶粉。

　　8、牛奶补钙的上风：牛奶含钙量高，每100ml含120-130毫克钙；牛奶中的钙为溶脂性钙，易于人体摄取；牛奶中含有大方的-酪卵白和-酪卵白的肽因素，可鼓吹钙离子的摄取；牛奶轻易易得，随时可能增加。

　　9、牛奶中富含摄取率高的优质卵白，300ml牛奶就可能知足一个儿童每天卵白质需求的三分之一。

　　10、每天饮用两杯牛奶（300ml），就可能供应成人对维生素A和维生素B2所需量（推选量）的44%--72%。

　　11、据《本草纲目》纪录，唐朝我国公民依然起首饮奶了，早正在5000年前，我国北方区域少数民族就起首饮用牛奶。

　　12、正在母乳亏空的情状下，就需求为孩子选取适应的婴幼儿配方奶粉。婴幼儿配方奶粉是遵循婴幼儿发育特色，安排卵白质、脂肪等养分因素的比例，使其亲昵母乳。我国婴幼儿配方乳粉配方采纳注册存案执掌，要选取有婴幼儿配方奶粉分娩许可证厂家的产物。婴幼儿配方奶粉分阶段配造，1段、2段、3段奶粉离别适合0-6个月、7-12个月、1-3岁的婴幼儿。

　　13、牛奶和羊奶的区别是：牛奶和羊奶都含有优质卵白质、脂肪、矿物质和钙，性质上没有区别；羊奶中乳清卵白比例高、卵白微粒幼，更容易被人体摄取；对牛奶过敏或体质较弱人群，可能选用羊奶代庖。

　　14、二战后,日本全社会人人相持饮用牛奶，日自己人均身高比上一代增高了8厘米。

　　15、墟市上的乳成品品种繁多，巴氏杀菌乳、超高温灭菌乳和含乳饮料的配料和养分等都有区别：巴氏杀菌乳是以生鲜牛奶为原料,不增加任何辅料；超高温灭菌乳是以生鲜牛奶或奶粉为原料，不增加任何辅料；含乳饮料是以生鲜牛奶或奶粉为原料，增加水、甜味剂食品、果味剂等经调配造成的产物；巴氏杀菌乳、超高温灭菌乳中的卵白质含量寻常不低于2.9％，含乳饮料寻常不低于1.0％。

　　17、超高温灭菌乳（纯牛奶）保质期长且正在常温下保留，道理是历程超高温灭菌，杀灭了牛奶中扫数微生物。

　　18、超高温灭菌乳（纯牛奶）是指，牛奶正在超高温度（135-140℃）下依旧数秒（寻常3-4秒）；通过超高温灭菌杀灭牛奶中扫数微生物；无需低温保留，积蓄期长。

　　19、巴氏杀菌奶（鲜牛奶），是对生鲜乳采用低温（寻常为72℃-85℃）的巴氏杀菌法加工成的牛奶。既不妨抵达安宁饮用规范，又能最大范围地保存生鲜乳的养分和韵味。杀菌后仍存正在部门耐热的细菌，因而央浼正在2-6℃的温度下保留，且只可保留2-7天。

　　20、目前，越来越多的人笃爱食用干（奶）酪产物，干（奶）酪的甜头是：奶酪中含有丰厚的卵白质、脂肪、钙等，容易被人体消化摄取；奶酪是最佳增加钙和优质卵白质的理念食物；奶酪中的钙、磷比值亲昵2:1，可有用鼓吹骨骼发展发育。

　　21、奶牛刚挤出的牛奶比超市卖的牛奶香，是由于：牛奶中的脂肪是牛奶香味的源泉；刚挤出的牛奶，脂肪球巨细不会改革，因而更香；牛奶加工时实行均质照料，将牛奶脂肪球打碎，满盈融解，利于摄取，牛奶口胃会变淡。

　　22、国度“学生饮用奶安插”是农业部等八个国度部委撮合启动履行，由中国奶业协会正在宇宙中幼学校履行的学生养分改正专项安插。“学生饮奶安插”是以改正中幼学生养分境况，鼓吹中幼学生发育生长，升高中幼学生矫健水准为目标。

　　23、合于“学生饮用奶”：产物包装上务必印刷中国粹生饮用奶标记；标记务必通过中国奶业协会标识运用许可；禁止运用规复乳。

　　24、正在购置乳成品时应该心：开始，通过产物标签标识分辨所购置乳成品的品种，如巴氏杀菌乳、超高温灭菌乳、发酵乳或调造乳等；其次，查看配料表，确认是用生鲜乳分娩仍旧增加了奶粉；查看分娩日期及保质期。

　　25、家庭常备的液态奶，正在饮用和积蓄上，应该心：巴氏杀菌乳和酸奶应当放正在冰箱里冷藏保留；巴氏杀菌乳、超高温灭菌乳、酸奶都不要正在阳光下曝晒，避免作怪牛奶中的维生素等因素；超高温灭菌牛奶可能常温保留，然则开封后应尽疾饮用，未饮用完的务必封口后冷藏保留；巴氏杀菌乳和超高温灭菌乳，无需加热都可能直接饮用。

　　26、低脂牛奶相通富含养分，更适宜肥胖、高血脂、体贴体重执掌的人群饮用。

　　27、要抵达《中国住民炊事指南》中推选的每人每天300克牛奶或奶成品食品，创议选取多种乳成品，早餐创议饮用200ml-250ml牛奶，午餐或晚餐饮用100ml-125ml酸奶，选取适量的奶酪或奶粉等干乳成品。

　　29、如何判别牛奶是否变质：眼睛看--簇新及格的牛奶是乳白色或稍带微黄色；鼻子闻--簇新牛乳中含有挥发性的脂肪酸性物质，闻起来有一种乳香味；嘴巴尝簇新牛奶中的乳糖使牛奶滋味微甜，如变质会显现酸味或其它不良韵味。

　　30、儿童喝奶：6月龄内婴儿，修议纯母乳喂养；7至24月龄婴幼儿可妥贴增加婴幼儿配方乳粉；2岁以上儿童可逐步增加巴氏杀菌乳、超高温灭菌乳或酸奶。

　　31、人们对区另表牛奶的“奶香味”有区另表口感评判，影响奶香的合键身分是牛奶中的脂肪含量凹凸食品。

　　32、喝豆乳弗成能代庖喝牛奶，豆乳中钙、锌、硒、维生素含量远低于牛奶，但豆乳含植物甾醇，创议每天两者都饮用。

　　33、规复乳也称再造乳，是将奶粉融解后造成液体奶；凡正在超高温灭菌乳和酸奶的分娩加工中运用规复乳的，务必正在产物包装上用汉字耀眼标注“规复乳”；增加规复乳的乳成品，历程两次超高温照料，养分因素失掉较大。

　　35、乳糖不耐受是因为乳糖酶渗透少，不行十足消化判辨母乳或牛乳中的乳糖所惹起的非感触性腹泻；乳糖不耐受人群应选取低乳糖奶及乳成品，如酸奶、奶酪等食品。

　　36、牛奶正在高温久煮的情状下，部门卵白质会浸淀正在容器上，便是咱们常说的“糊锅”。

　　37、奶酪是一种富含生物活性物质、乳糖含量低、养分价格高的乳成品，10千克的生鲜乳才具分娩出1千克的自然奶酪。

　　38、给婴幼儿冲调配方奶粉的温度不是越高越好，以40-60摄氏度的温开水冲调最好，养分因素失掉起码。

　　39、良多人冬天喝牛奶都笃爱加热后饮用，不创议带包装加热，牛奶中含有水分和少量的气体，水正在加热温度较高时会发活气化产活气体，体积膨胀惹起包装袋碎裂，因此最好不要带袋加热。

　　40、牛奶中含有人体所一定的氨基酸，可称为全卵白和最佳卵白质，是大天然给予人类有益矫健的养分食物。

　　44、喝牛奶时，少量多次饮用比一次大方饮用功效好，避免与含草酸多的蔬菜同时食用，云云更有利于钙的摄取。

　　45、有些人喝牛奶会腹泻，是由于“乳糖不耐症”。可能选取墟市上专为“乳糖不耐症”人群打算的低乳糖牛奶；可能选奶酪，由于奶酪乳糖含量极端低，富含乳卵白；可能选酸奶，由于酸奶正在发酵中已将乳糖转化。

　　46、喝牛奶不会导致高血脂、肥胖，牛奶中乳脂肪极易消化判辨，不易正在体内浸积。

　　49、喝牛奶对晚年人来说：牛奶中的钾裁减中风的告急；牛奶中的钙能减缓骨质松散；牛奶中的B族维生素能有帮于见识升高。

　　公司交通途径：沿东五环（红线），从“饮鹿池桥出口”出五环，左转上黄亦道；

　　沿黄亦道前行右转至京福道（104国道），沿京福道前行见“瀛海工业园”道标右转即至。食品三元食物官方网站