半岛全站8 月 5 日——蒂芙尼·库克，蒂芙尼蛋糕店的老板，专一于创造无麸质糕点，好让每一面都能享用甜食，无论有怎么的饮食局部。

　　20 多年前，库克被诊断出患有乳糜泻。乳糜泻是一种自己免疫性疾病，会以致人们正在食用麸质后显现不良响应。麸质是一种存正在于幼麦、大麦和黑麦中的卵白质，起着似乎“胶水”的效用甜点，可能把糕点粘连正在一道。

　　库克是一名注册养分师，正在这个范畴做事了好些年，但现正在是一名全职妈妈。固然她成年后的大部门时辰都是一名业余烘焙师，但正在过去的五年里，她将时辰都集顶用正在了烘焙方面。

　　她说，对付无麸质糕点，人们一再不得不当协，采纳糕点有那种“无麸质滋味”的原形。然而，她仍然精简了自身的食谱，以确保她的顾客不会获得次等的美食。

　　库克于 4 月劈头创业，险些随即签约正在伊利农贸市集具有一个摊位，该市集每周四下昼 5 点至 8 点正在布里格斯街贸易，平昔赓续到 9 月 26 日。

　　库克说甜点，患有乳糜泻的人摄入麸质不妨会激发非特异性症状，而且症状一视同仁，涵盖皮肤响应、消化题目等等。最紧张的是，她夸大麸质会损害逐一面通过幼肠罗致养分的才能。

　　“我生性能给患有乳糜泻或者遵从无麸质饮食的人供应一种产物，使他们不认为自身是正在妥协，”库克说。

　　她说她不生机人们只因她的纸杯蛋糕是无麸质的就以为其好，她生机它们是甘旨适口的纸杯蛋糕。

　　很多社区和文明聚合都是环绕食品睁开的，而像乳糜泻患者如许有饮食局部的人半岛全站，往往不得不远离这些聚合，以避免不良响应。库克说，无法通过食品与他人相易是件独处的事，况且人们往往会有压力，要确保自身正在聚当令不会过敏或生病。

　　“当你去到某个地方，不得不享用看起来与其他人区其它食品时，你会感想自身被独处了，”库克说道。

　　米勒透露，农贸市集对付本地企业的繁荣和发达而言是一条绝佳的旅途，同时还能让顾客知道他们的食品源自那里。

　　“会意为你创造食品的人，并目击产物背后的那份亲热是拥有濡染力的。正在一个已然与面临面相易和消费主义离开的天下中，这些市集对付幼企业的告捷起着至闭紧张的效用，”米勒说道。

　　尤其声明：以上实质(如有图片或视频亦包含正在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并揭橥，本平台仅供应新闻存储办事。

　　农夫钟睒睒道中美首富比拟：马斯克创设科技的范围，我处分美国人没处分的农业题目

　　推举正在孩子15岁之前给他看这套《漫画版变通》，由于读了《漫画版变通》的孩子会比同龄人特其它机灵！

　　推举正在孩子15岁之前给他看这套《漫画版变通》，由于读了《漫画版变通》的孩子会比同龄人特其它机灵！

　　推举正在孩子15岁之前给他看这套《漫画版变通》甜点，由于读了《漫画版变通》的孩子会比同龄人特其它机灵！半岛全站蒂菲蛋糕于伊利农贸商场推出无麸质甜点