又到吃冰旺季，解锁冰品新技俩，良多消费者都正在安利一款“宝藏冰品”招牌三芋米乳冰，鲜芋仙幼次序下单就会呈现，【芋泥米乳冰】 是本年新冰品系列，招牌三芋米乳冰则是经典推举款。翻开社交媒体也会呈现甜点，网友跋扈安利的这款冰也被称为“鲜芋仙最好吃的一碗”，很多门店也一度卖断货。

　　实质上，鲜芋仙一出道就被誉为【台式甜品专家】 ，念必多数80、90后必定耳熟能详，打完蛋式的控造之后，“古早”“芋圆”“芋头”则仍旧是鲜芋仙的印象症结词，本认为茶饮内卷的墟市近况下保守的甜品老牌很难玩转出新技俩，然而此刻正在年青人中焕发新生气的老品牌鲜芋仙不断自始自终寂然稳重升级。

　　“技俩吃冰节，尽正在鲜芋仙”不少消费者看待这个标语并不不懂，连绵4年，每年5月至9月，鲜芋仙都市启动吃冰节，吸引年青公多玩转新技俩。

　　如2021年首届鲜芋仙吃冰节，“技俩吃冰节，说着方言来吃冰”。传承方言文明 ，以“方言“这种极易激起公多共识的桑梓话叙话动作话题点，于宇宙门店反应运动，山南海北，呼吁你我他大师一块话方言，传承与爱惜方言并因袭下去。同时，说方言参加运动享扣头，也可谓将品牌与消费者之间兴办了一个心情勾结。当一个节因文明给与了内在，平添了典礼感，有了更多话题与参加商榷，无疑将更具影响力，心愿消费者会对鲜芋仙品牌发作“认同感”，最终杀青认识的共识。融入这个方言文明重心，衍生出笑于互动的促销体例即：全面鲜芋仙技俩吃冰节运动期的每周一，消费者只消说着方言来吃冰， 即可享全场冰品（凉疾冰品系列）8.8折的优惠。同时，鲜芋仙还让年青偶像大多 SNH48的三位艺人发动录造方言离间视频，进一步推高了运动热度。

　　本年技俩吃冰节则正在产物上做了肆意度的立异，承袭鲜芋仙经典、古早、立异等特性，中央食材芋泥芋头芋圆搭配农作物等自然强壮食材便成立出了本季的米乳冰系列。由此，每年吃冰旺季潜移默化中给消费者植入“夏日来鲜芋仙吃冰”的消费认知和希望。

　　造节除表，藏身的根基也是产物的立异与传承。为了餍足更多样、更年青的口感韵味需求，鲜芋仙正在传承经典、古早特性的本原上，对菜单做了经典再立异。一方面，融入源自农田的自然强壮食材如谷物幼料、米乳等热点元素，与芋泥、芋头、芋圆等中央食材搭配出芋泥米乳冰、麻薯米乳冰；另一方面甜点，团结强壮摄生的大趋向，搭配季候生果和摄生元素，推出芒果冰沙、杨梅系列、芝麻系列产物等。

　　值得一提的是，鲜芋仙总部格表设立了特意的“产物委员会”，差别区域的代庖商可能针对本地受多的饮食习性提生产物见地，好比北京限度的酒酿系列产物就广受本地消费者迎接。这也可谓品牌因地造宜开创的筹备新理念。

　　鲜芋仙中央经典款产物【芋圆四号】每年销量1000万份，明星款芋圆四号堪称代表作的芋圆系列，以及芋头、仙草等特性品格产物，独揽墟市一席之地甜点。做为中国芋圆甜品开创者，鲜芋仙针对特性芋头 ，将软糯芋头手打为芋泥，口感以至优于芋头更平添了几分滑腻，团结少许冰品口感更胜一筹。芋圆是鲜芋仙的隧道经典特性幼料，嚼劲统统的幼芋圆更是应运而生，将芋头、手作芋泥与隧道大芋圆经典组合更容易碰撞出爆款特性。

　　近年来，主打自然食材和手工现做的手作饮品店风行各地，被消费者誉为价钱点与品牌人命力的显露。实质上，鲜芋仙品牌自成立起便是主打崭新与手作，诚恳无华脚结壮地的夯实起色。 为了更多年青消费者认知到鲜芋仙的中央特性，定位语升级为“从田到甜，一碗崭新”，卓绝自然食材，从源流担保品格的产物特性。好比精选北纬24度亚热带产地的芋一级，门店现蒸、现打、现煮，这样工序手作出的芋头、芋泥与芋圆口感纯朴。值得一提是的，门店芋圆与珍珠逐日现煮，为担保口感，芋圆逾越1幼时（珍珠逾越4幼时）则报废重煮，最大范围担保崭新和口感。

　　看待 “从田到甜，一碗崭新”鲜芋仙门店端通报的更为彰着，新装修门东家打新中式风/新复古风/时尚格调风，色调灵感吸收大天然土地原野间原始风貌，随性中打造舒缓开释的平静感空间气氛，其它鲜芋仙品牌写实版两个老迈局面也更新为卡通版画面，旨正在更大水平吸引年青客群。

　　据集团总司理古志伟所述 ，近两年消费习性变更，鲜芋仙供应差别规格的店型，有80~100平米的程序店型，跟着很多门店的表卖订单占比大幅晋升，也有40~50平米的幼型店，正在下降开店本钱的本原上，依旧担保消费者有充实的社交空间。

　　叙及鲜芋仙的出海史，鲜芋仙品牌于2010年就仍然进军澳大利亚首拓国际墟市。 而新茶饮的出海史，最早恐怕也追溯到2018年，目前甜点甜点，出海仍然成为良多品牌寻找新增量的共鸣。 餐宝典创始人汪洪栋也呈现，念要出海的饮品品牌必需名气、周围、产物格料过闭，供应链维护斗劲齐全。早已出海掘金的鲜芋仙，海表门店笼盖4大洲12个国度/地域，接下来会要点拓展欧盟、东南亚墟市。如集团总司理古志伟所言，“主意不是开良多的店，而是开很好的店。”品格长远是优于数目。

　　“不控造于门店的那一碗甜点，翻开冰箱就有鲜芋仙”，也是古志伟所提及的另一个离间点，“ 鲜芋仙要从一个甜品门店，形成一个多元的食物、甜品供应商。”截至目前鲜芋仙已起色出40多种零售产物，已笼盖至中国台湾与香港、欧洲、美国各个地域的大商超和连锁方便店 ，累计逾越3万家店。后续，大陆地域和日本的万店级方便店，也将连续上架鲜芋仙的零售商品。

　　当今的甜品赛道仍有接续入局者，各大派系争鸣，但体量都不大周围化水平低，近九造品牌亏欠三家甜点，周围正在500家以上的品牌寥寥可数，目前正在环球有近700家门店的鲜芋仙，仍然属于佼佼者。其它，茶饮、粉面品牌入局甜品新赛道，赛道面对大浪淘沙，个人品牌与高端品牌势能削弱，但寻找热度来说，多平台高热度，甜品甜点自带流量。但多方“夹击”下，甜品品牌也面对着破局磨练。

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