饮食是一种生计，也是一种文明再现。台湾特另表汗青配景、超越的海岛特色半岛全站、怪异的文明习俗调解造成了多元化的饮食文明。台湾饮食文明以福筑闽南饮食文明为主，但又连系了中国大陆各地的饮食文明特色。本文旨正在通过对台湾饮食文明的先容，使人们对台湾的饮食文明能有一个可能地认识。

　　中国美食甲全国，是全寰宇公认的。台湾担当了中华美食的古板，但又因为汗青开展的差异途径，造成了今日丰饶多彩的性格，也显映现台湾文明的盛开与多元。梁实秋先生曾说“台湾区域之饮食本属闽南系列，善治海鲜饮食，每多羹汤”，这也许是由于台湾与闽南区域仅有一水之隔，地舆处境与天气物产相通的来由饮食，而台湾的先民又公多是从福筑省的漳州和泉州移民的，所以咱们很容易正在台湾早期的饮食文明中看到闽南的地方风韵。然而1949年，政权退踞台湾，带去了大陆各地的风韵菜，从此，大陆各大菜系就正在宝岛得以发挥光大，逐步造成多元并且怪异的“台湾菜”文明饮食。台湾幼吃很有特性，它来自民间，扎根乡土，以其质朴天然的本色深受门客的友好，培育了台湾人生计中最具代表性的饮食文明饮食。举凡“蚵仔煎”、“虱目鱼肚粥”、“炒米粉”、“万峦猪脚”、“大肠蚵仔面线”、“甜不辣”、“台南担仔面”、“棺材板”、“烧仙草”、“筒仔米糕”、“花枝羹”、“卤肉饭”等等，都是独具台湾风韵的名食幼吃。半岛全站饮食是一种糊口也是一种文明涌现 从饮食文明看台湾