A：尿酸由饮食摄入（约20%）和体内解析（约80%）的嘌呤化合物经肝脏代谢爆发，约2/3通过肾脏，1/3通过消化道渗透。局部高嘌呤饮食不愿定不妨消重尿酸，但假使已显示高尿酸后仍不负责饮食，势必趁火侵夺。

　　（1）筑议矫健饮食，驱使患者多食用新奇蔬菜、鸡蛋，适量食用低脂、脱脂奶成品、富含ω-3多不饱和脂肪酸的鱼类、豆类及豆成品（肾效力不全者须正在专科医师或养分师指挥下食用）。

　　（2）局部动物性高嘌呤食品的摄入，猪肝、牛肝、肾、猪幼肠、脑、胰脏、白带鱼、白鲇鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、鲢鱼、鲱鱼、鲭鱼、幼鱼干、牡蛎、蛤蜊、浓肉汁、浓鸡汤及肉汤饮食、暖锅汤、酵母粉等。

　　（3）心肾效力平常者须多饮水，撑持逐日尿量2000～3000mL。可饮用低脂、脱脂牛奶及乳成品，避免饮用好笑、橙汁、苹果汁等含果糖饮料或含糖软饮料，可食用含果糖较少的生果，如樱桃、草莓饮食、菠萝、西瓜、桃子等。

　　（5）肥胖患者发起以每月减重1.5kg～3.0kg的速率将体重负责正在理思周围（体质料指数：18.5～23.9）。

　　（6）驱使适量运动。发起每周起码举办150min中等强度的有氧运动[每次30 min，每周5次，心率正在（220-年岁）×（50%～70%）周围内]饮食。应避免激烈运动免得诱发痛风产生，运动后实时添加水分。

　　质料：鲜海蜇100g、鲜海带根100g（干品50g）饮食、生姜适量（1-2人量）。

　　烹饪要领：将海蜇洗刷数次，洗去咸味和细沙，海带根洗刷洁净（干品提前泡发），正在锅中放入净水1000ml，将海蜇、海带、姜片一同放入，武火煮开后改文火一连煲20分钟，结尾遵照片面丁味到场白胡椒、葱花、香菜、香油、食盐调味食用。

　　汤品点评：由于泛泛动员物肉的汤水内里都含有肯定的嘌呤（除非放很少质料），以是高尿酸的人群时常被指示少喝或不喝汤水。这日给高尿酸的人群先容一款低嘌呤的汤水——海蜇海带根胡椒汤饮食，高尿酸人士也能够释怀食用。

　　海蜇，沿海地域也叫海蜇头，半透后状的海洋软体动物，常见食用要领是凉拌，口感爽脆，其味咸性平，可化痰消积、降压消肿，对高血压有肯定疗效。海蜇是海产物内里可贵的低嘌呤食品，于是高尿酸的人群是能够宽心食用的。海带根的嘌呤含量也很低，每100g鲜品惟有17mg的嘌呤量。海蜇头和海带根搭配煲汤滋味鲜美，也无须操心嘌呤超标。鉴于汤水偏凉，以是可到场生姜、白胡椒、香菜中和一下，海蜇和海带自带咸味，汤水食盐发起少放少许。

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