寰宇卫活力合WHO官方宣告的壮健饮食指示计划中提到，壮健饮食有帮于防守全盘类型的养分不良以及囊括诸如糖尿病、心脏病、中风和癌症正在内的繁多非习染性疾病。而不壮健的饮食和缺乏体育运动，则是环球周围内最紧要的壮健危害。

　　然而，跟着加工食物数目继续增加，神速都市化，以及继续演变的存在形式，人们的饮食形式爆发了转变饮食。现正在，人们食用更多富含能量、脂肪、游离糖和盐/钠的食物，很多人没有食用足够的生果、蔬菜以及其他炊事纤维饮食。

　　特殊是正在中国，盐和油的摄入过多正正在损害着成年人的壮健，中国成年人逐日摄入的盐是引荐量的2倍多，食用油的摄入也过量。

　　每天起码食用400克或5种生果和蔬菜(不囊括土豆、红薯、木薯和其它淀粉类根茎食品)，和豆类、坚果和全豆类（比如未加工的玉米、幼米、燕麦、大麦、糙米），保障填塞摄入炊事纤维。

　　脂肪摄入占总能量的30%以下会有帮于防卫体重过重。用不饱和脂肪替代饱和脂肪和反式脂肪，提倡将饱和脂肪摄入量减至总能量的10%以下，将反式脂肪降至总能量摄入的1%以下半岛全站饮食。

　　不饱和脂肪（来自鱼、坚果、葵花油、黄豆、菜籽油和橄榄油等）优于饱和脂肪（来自肥肉、黄油、棕榈油和椰子油、奶油、奶酪、酥油和猪油等）和全盘工业坐褥的反式脂肪（来自烘烤和油炸食物、曲奇饼、饼干、薄脆饼等预包装的零食和食物）再有哺乳动物反式脂肪（存正在牛、羊等哺乳动物肉类和乳成品中）。

　　寰宇上大大都人通过食盐摄入了过多的钠（逐日均匀摄入9-12克盐），而钾的摄入量则不敷（少于3.5克）。钠摄入量过高与钾摄入量不敷会导致高血压，减少心脏病和中风爆发的危害。

　　采用碘化的食盐，且逐日食盐量低于5克（约莫一茶勺）。要是逐日食盐量低于5克，每年就可避免环球170万例衰亡。

　　无论是成人依然儿童，游离糖（人为增添进食品的糖，和食品中自然存正在的蔗糖果糖葡萄糖糖）的摄入量应减至总能量摄入的10%以下。这看待每天消费约2000卡途里饮食，体重寻常的幼我而言相当于50克。但是，正在理念情形下应低于总能量摄入的5%。

　　食用游离糖会加剧龋齿，从含有豪爽游离糖的食品和饮料中摄取多余热量，还会变成体重减少，恐怕会导致超重和肥胖。同时游离糖会对血压和血脂变成影响饮食，低落游离糖的摄入可删除血汗管疾病的危陡峭素。半岛全站你吃的对吗？世卫结构官方健壮饮食计划：糖盐脂肪该何如吃？